北海道大学といえば、『氷点』の辻口啓造、徹、北原、そして陽子も通ったという設定の大学ですね。今年7月、その北海道大学構内にコンビニエンスストアがオープンし、テラスでジンギスカン・パーティー（通称ジンパ）ができることでも話題となりました。
北海道民にはおなじみのジンギスカン（羊肉の焼肉料理）。『氷点』でも、徹と陽子、母の夏枝と北原が「ジンギスカン鍋」を味わうシーンがあります。
レストハウスに入って、ジンギスカン鍋をつつくころ、旭川の街の灯がまたたきはじめた。夏枝も今夜はビールを飲んだ。
「ジンギスカンはおいしいですね」
北原は陽子をみていった。陽子はだまって微笑した。（略）
「はい北原さん、焼けましたわ」
夏枝が北原の皿に肉をのせた。つづいてピーマンや玉ねぎを皿に分けた。
（『氷点』角川文庫版 下巻「千島から松」 p181～182）
舞台は旭川市の高砂台で、夕陽を受けた大雪山や、十勝連峰も眺められる景勝地です。
とはいえこのシーンは、ただジンギスカンの美味しさを味わうのではなく、北原をめぐる、夏枝と陽子との微妙な関係性が描かれています。一つ鍋を囲む風景を借りながら、登場人物には、ひそかな緊張感が漂っていたのです。
『氷点』から18年後、1982年に単行本となった『青い棘』でも、邦腰康郎とその家族が、花見の時季にジンギスカン鍋を味わうシーンが出てきます。
なぎさは焼けたマトンを、鍋から自分の皿に移しながら言った。（略）
ここは神楽岡公園である。公園には、花見に来ている人たちが幾組かあった。康郎たちと同じように、ジンギスカン鍋を囲んでいる者、紅白の幔幕（まんまく）を張りめぐらして、踊ったり、歌ったりしている者、様々である。（略）
「ここから見る大雪山もいいですね」
兼介が大きな目を細めて言った。
「ほんとだね」
康郎も肉を焼く手をとめた。 （『青い棘』講談社文庫版、p47～48）
こちらの舞台は、上川神社に隣接する神楽岡公園。花見をしながら、家族で囲むジンギスカン――とはいえ、このシーンもやはり、なぎさと兼介夫婦の危機の伏線となっており、一つ鍋を囲む風景を借りながら、家族の微妙な距離が見え隠れしています。
さまざまな意味を含む食事シーンを借景に、さて、私もジンギスカンをいただきましょう。
田中 綾
